当前位置:网站首页 > 加拿大商业 > 商业动态

加拿大开餐馆的10大重点战略2015-05-28 23:57 来源网站:明报 浏览次数:

常说「民以食为天」,想创业,「一本万利」的饮食业是入门的好选择——经济再不景气,我们怎样都要吃,对吧?

话虽有道理,但做什么也不容易。像当初珍珠奶茶正火热时,饮料店一家接一家开,随便哪条街都有!时间一长,问题显现,倒闭歇业的比比皆是。

所以,在市场饱和以及竞争者林立的情况下,开店之后怎么维持确实头痛。还好,近期一份研究报告总结了食品生意十大重点战略,专家论点不妨一起来看看。

由卑诗食品制造商协会(BC Food Processors Association)和德勤管理咨询公司(Deloitte Touche Tohmatsu Limited)一同合作,日前发布第五届食品和饮料CEO调查报告:《West Coast companies upsetting the apple cart》,以温哥华、西雅图、波特兰和旧金山为研究地区,结论出小型食品企业(Small Food & Beverage companies)在市场上的兢争战略和未来改变的大方向。

1.扩张生意的同时维持品质是要点

(Maintaining quality despite growth is the key)

「现在的消费者对于食品比以往有更严苛的要求。」德勤管理咨询公司副总裁兼中端市场顾问Leah Hagen(圆图)解释,「食物的营养价值、制作过程都会被放大,并且透明化检视,想要有好的产品,势必要使用高品质的塬料和良好的制作过程,最重要的是长时间维持相同的品质。」

2.公司核心竞争力和品牌必须相呼应

(Alignment between the company’s core competency and product brand is a must)

将公司的特点化作成自己独有的品牌,Leah是这样说的,「品牌是聚集公司所有优点的菁华,当公司在扩张时,要注意品牌核心的一致性。」

3.加盟店和零售商如同你的销售团队一样重要,市场表现上要一致

(Distributors and retailers are as important as your marketing team to tell your story)

如同市场上林立的加盟店,本店、分店之间为客户所提供的产品品质和服务要保持相同。「加盟店和零售商是建立品牌的重点。」她解释,「他们必须清楚了解你的品牌代表的形象,并且加以维持。」

4.建立起一定的社会责任和永续经营的理念

(Corporate Social Responsibility and sustainability are here to stay)

Leah认为公司的社会责任扮演重要的一环,也左右了能否永续经营。「企业的社会责任建立在回馈社会环境的时间和金钱上,」她表示,「建立良好的社会责任可以塑造好的品牌形象。」

5.了解你的客户需求,以及正确的市场趋势

(Learn what your customer wants, surround yourself with the right trends experts)

创业初期,选择卖什?产品或是卖什么才会赚钱是许多人心中的疑惑,而Leah则觉得这么问题其实没有所谓的答案,「最重要的是公司擅长做什么,将目标订得长远,并且要有完整的策略;目光放远,而不是追逐一时的流行。」她再补充,「多深入底层的市场,观察消费者的需要和市场走向很重要。」

6.与客户群建立起有效的关系,并与产品连结

(Build a meaningful relationship with your customers, connect them with your brand)

什么是「有意义的消费者关系」?对此Leah解释,企业与消费者关系建立在客户对品牌(产品)的忠诚度和重复购买的意愿,「社群网站是目前相当有效的工具之一,许多企业用以接触多数的顾客群和建立基本的关系,在短时间内有效行销自家品牌;但这跟传统的销售方式不同,无法和客户真正的面对面互动,最好是两种方式双管齐下,才能有好的结果。」

7.雇用有热情、有执行力的员工──销售技巧可以再训练

(Hire passionate and entrepreneurial staff – sales skills can be learned)

「热情是成功的一个重要因素!」Lean强调,「员工必须要相信公司的核心价值、经营理念和最终目标,才能发挥最大的销售潜力。」

8.初期发展时要寻找有耐心的投资者,以及制定有效的管理方式

(Early-stage financing requires patient investors and efficient management)

Lean认为创业者和投资者的关系密不可分,「对于创业者来说,不论是银行、政府或是私人团体都会是你资金的来源;除了自己要有良好的资金运用计划,多和投资者接触或是和银行投资规划人员洽谈是很好的作法。」

9.长期融资计划建立在公司成长走向和保守的风险评估上

(Long-term financing depends on the propensity for growth and the level of risk being? retained)

创业者要了解自己公司的走向,保守评估业务扩张的风险,「不要低估风险,并且清楚公司的运行状况。」她说。

10.参与政府提供学习课程和税务制定计划

(Prioritize participating in government programs and tax planning strategies)

Lean认为有效利用政府资源应是首要目标,「创业者应该要善用这些资源,像是由加拿大税务局提供的联邦税收激励计划(Scientific Research and Experimental Development program),简称SR&ED,是目前被许多大小企业使用的税务计划之一;报告显示,在使用该计划的情况下,商家能节省15%到35%的营运支出。」


用户名: 验证码:  
  • 您将承担一切因您的行为、言论而直接或间接导致的民事或刑事法律责任。
  • 留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容。
  • 本站提醒:不要进行人身攻击。谢谢配合。
[Ctrl+Enter]

点击排行

本周本月

更多商业论坛

Copyright © 2002- Yorkbbs.ca All Rights Reserved. 约克论坛 版权所有

广告热线:416-628-9108   416-915-5056    广告邮件:[email protected]  网站管理:[email protected]